Otthon főzött bébiétel, avagy hogyan lehetett volna "nagyon jó" minősítést elérni a tesztben?
A következő recept hozzávalói között ideális arányban találhatók az 5-7 hónapos korú babáknak szükséges tápanyagok.
Hozzávalók 5 - 7 hónapos babáknak:
90 g friss zöldség (megmosva, megtisztítva vagy fagyasztott)
40 g hámozott burgonya
20 g sovány hús (marha, birka, sertés vagy szárnyas)
1 evőkanál repceolaj
Elkészítés:
A hozzávalókat vágjuk fel kis darabokra, a húst kevés vízben főzzük puhára. Ezután pároljuk még 10 percig a zöldségekkel és a burgonyával együtt is, majd keverjük bele a repceolajat. Ha az állaga nem elég pépes, adjunk hozzá kis vizet.
Változatosan készítsük! A zöldségfajtákat a kezdetektől lehet váltogatni. A burgonya helyett használhatunk tésztát vagy rizst, a legjobb a teljes kiőrlésű. Hetente egyszer tegyünk a bébiételbe hús helyett valamilyen zsíros tengeri halat, például lazacot. Húsmentes bébiételbe tegyünk hús helyett teljes kiőrlésű gabonát, például zab- vagy kölespelyhet, és adjunk valamennyi gyümölcslét is hozzá. A gyümölcslé C-vitamin tartalma segíti a vas felszívódását.
Javaslat: Főzzünk egyszerre nagyobb adagot és fagyasszunk le belőle kis adagokat.
Javaslat tudatos vásárlóknak: A babánknak természetesen mindig, mindenben a legjobbat szeretnénk nyújtani. Ha zöldségekről és gyümölcsökről van szó, akkor a legfontosabb szempontok, hogy a lehető legtöbb értékes tápanyag és a lehető legkevesebb vegyszer jusson gyermekeink szervezetébe. Ha a "helyit és szezonálist", illetve a "közvetlenül a gazdától" elveket követjük, úgy nem csak egészségünkre gyakorolhatunk pozitív hatást, hanem a környezetre, a társadalomra és a helyi gazdaságra is. Így pedig gyermekeink jövőjére is. A Tudatos Vásárlók Egyesülete támogatja a közösségi gazdaságok indulását és működését, mert úgy gondoljuk, hogy ez a fajta élelmiszerbeszerzési lehetőség a fenntartható jövő része. Ha szeretnél többet tudni a rövid ellátási láncokról és hogy melyik való neked, akkor kattints ide. Ha érdekelnek a közösségi gazdaságok (épp most kezdődik a csatlakozási időszak ;) ), akkor nézd meg videónkat! Ha szeretnél többet tudni erről a témáról, olvasd oldalunkat!
Képek: Canva