Nincs mindenki számára tökéletes választás. Az, hogy melyik típus a legjobb, attól függ, milyen gyakran sütsz pizzát, hol használod a sütőt, és mennyire fontos számodra a hagyományos fatüzelés élménye. Lássuk, melyik típust miért lehet szeretni vagy éppen nem szeretni?
Gázüzemű pizzasütő
Előnyök:
- Gyorsan felfűthetők, a hőmérséklet pedig egy szabályozógomb segítségével pontosan beállítható.
- Használatuk tiszta, mivel sütés után nem marad hamu vagy el nem égett tüzelőanyag.
- Szelesebb időben is könnyebb egyenletes hőmérsékletet tartani.
Hátrányok:
- A füst nélküli láng miatt a pizza nem kapja meg azt a jellegzetes, összetett füstös ízvilágot, amelyet a fatüzelésű sütők adnak
- Gázpalackra is szükség lesz, amiről gondoskodni kell.
Kinek ajánljuk?
- Ha most ismerkedsz a pizzasütéssel.
- Ha fontos a gyors felfűtés és az egyszerű használat.
- Ha gyakran sütnél egymás után több pizzát vendégeknek.
Fatüzelésű pizzasütő
Előnyök:
- A fa és a faszén füstje különleges aromát ad a pizzának, ezért sokak szerint ezek készítik a legfinomabb pizzát.
- Sokan magát a tűzrakás és a tűz gondozásának élményét is élvezik.
Hátrányok:
- Használatuk több türelmet és gyakorlatot igényel, mint a gázüzemű modelleké.
- Nehéz egyenletes hőmérsékletet fenntartani.
- A hamu és a korom miatt a sütés után több takarításra kell számítani.
- A faszén önmagában nem alkalmas pizzasütésre, mert nem ér el elég magas hőmérsékletet. Ha faszenet használnál, érdemes fával együtt alkalmazni.
- Minőségi, száraz tűzifára van szükség, ami plusz költséget és tárolóhelyet jelent.
- A begyújtás és a megfelelő parázs kialakítása időt vesz igénybe.
Kinek ajánljuk?
- Ha a hagyományos pizzasütés élményét keresed.
- Ha nem zavar, hogy több odafigyelést igényel a sütés.
- Ha szerinted a füstös aroma megéri a plusz munkát.
Elektromos pizzasütő
Előnyök:
- Egyes modellek kültéren és beltéren egyaránt használhatók.
- Az elektromos áram általában olcsóbb energiaforrás, mint a propángáz, a faszén vagy a szárított tűzifa.
- Mivel nincs nyílt láng, nem kell a tüzet felügyelni, és sütés közben a pizzát sem kell forgatni.
- A hőmérséklet nagyon jól reprodukálható, ezért kezdőknek is könnyű vele dolgozni.
Hátrányok:
- Nem nyújtják ugyanazt a hagyományos pizzasütési élményt, mint a nyílt lánggal működő készülékek.
- Jelentős helyet foglalhatnak a konyhapulton.
- A magas sütési hőmérséklet miatt füst keletkezhet, ami akár a füstérzékelőt is bekapcsolhatja.
Kinek ajánljuk?
- Ha lakásban is szeretnél pizzát sütni.
- Ha fontos az egyszerű kezelés és a kiszámítható eredmény.
- Ha nem szeretnél gázzal vagy fával foglalkozni.
Vegyestüzelésű pizzasütő
Előnyök:
- Szabadon válthatsz a gáz- és a fatüzelés között attól függően, mit szeretnél sütni. A hosszabb ideig egyenletes hőt igénylő ételekhez általában a gáz a jobb választás.
Hátrányok:
- Sok modell elsősorban az egyik tüzelőanyag használatára van optimalizálva, ezért az egyik üzemmódban jobb teljesítményt nyújthat.
- A második tüzelési lehetőség gyakran nem része az alapfelszereltségnek, a gáz- vagy fatüzeléses kiegészítőt külön kell megvásárolni.
- A kétféle üzemmód miatt általában drágábbak.
Kinek ajánljuk?
- Ha nem szeretnél kompromisszumot kötni.
- Ha néha a fatüzelés hangulatára vágysz, máskor viszont a gáz kényelmét választanád.
- Ha nem bánod, hogy a nagyobb rugalmasságért többet kell fizetni.
Ha már eldöntötted, melyik pizzasütő-típus illik hozzád, nézd meg a 18 Magyarországon is kapható pizzasütő részletes teszteredményeit. Összesen 10 gázüzemű, 4 elektromos, 3 vegyestüzelésű és 1 fatüzelésű modellt értékeltünk. A teljes teszt tagjaink számára érhető el.
Külön kategória: Grillsütőre helyezhető pizzasütők
A grillsütőre helyezhető pizzasütők kissé kilógnak a hagyományos pizzasütők közül. Ezek a modellek nem rendelkeznek saját hőforrással, hanem egy már meglévő gáz- vagy faszenes grillsütő hőjét használják. Jó választást jelenthetnek azoknak, akik alkalmanként sütnének pizzát, de nem szeretnének külön pizzasütőt vásárolni. Ugyanakkor teljesítményük nagymértékben függ attól, milyen grillsütőre helyezik őket.
Előnyök:
- Általában olcsóbbak és kisebbek, mint az önálló pizzasütők.
- Ha már van grillsütőd, elegendő lehet egy ráhelyezhető pizzasütő feltét.
Hátrányok:
- A hőforrás alulról érkezik, ezért könnyen előfordulhat, hogy a pizza alja túlsül, miközben a teteje még nem készült el.
- Általában lényegesen hosszabb sütési idővel kell számolni, mint az önálló pizzasütőknél.
- A teljesítménye nagymértékben függ attól, milyen grillsütőre kerül.
Kinek ajánljuk?
- Ha már van grillsütőd, és csak alkalmanként készítenél pizzát.
- Ha nem szeretnél külön pizzasütőt vásárolni.
- Ha kevés a tárolóhelyed.
Számodra mi a legfontosabb?
Ha még mindig bizonytalan vagy, az alábbi összefoglaló segíthet eldönteni, melyik pizzasütő-típus illik leginkább hozzád a számodra legfontosabb szempont szerint.
Már tudod, melyik típus illik hozzád? Nézd meg a 18 Magyarországon is kapható pizzasütő részletes teszteredményeit.
Forrás: which.co.uk, canva.com