Cikkünk folyamatosan frissül. Utolsó frissítés dátuma 2026.02.03.
Gáz vagy elektromos sütő? Te mire esküszöl?
Általában adott, hogy gáz vagy elektromos sütő pártiak vagyunk. Az egyre szélesebb körben használt elektromos sütők előnye, hogy jobban tartják a beállított hőmérsékletet, és egyenletesen oszlatják el a meleget, főleg, ha légkeveréses funkcióval is bírnak. Ez utóbbi egyébként már csaknem minden modellben megtalálható. A beépített gázsütők hőmérséklete nem szabályozható olyan pontosan, és a piacon sincs belőlük túl nagy választék.
Az elektromos beépíthető sütők
Milyen méretekkel számolj?
A beépíthető elektromos sütőknél maradva, azzal fixen számolhatunk, hogy gyárilag általában 60 cm szélesek (sokszor pár cm-rel keskenyebbek, hogy könnyen beépíthetők legyenek), magasságuk pedig az alábbiak szerint alakul.
A legnagyobb választékot az egy sütőteres, hagyományos sütő- és grillfunkcióval is rendelkező beépíthető sütőkből találhatsz a piacon, amelyek általában 60 cm magasak és könnyen beépíthetők a pult alá vagy szemmagasságba is a konyhában. Áruk széles skálán mozog, a legolcsóbbak már akár 70 ezer forinttól elérhetők, de egy prémium kategóriás modellért több mint egymillió forintot is elkérnek.
Beépíthető sütők terméktesztünk tapasztalatai azt mutatják, hogy egy jól teljesítő darabért egyáltalán nem szükséges a drágábbak közül választani. 100-200 000 Ft-os nagyságrendben már bőven válogathatunk szuper sütők közül.
A klasszikus verzión kívül léteznek a szintén egy sütőteres és 60 cm magas, de kétféleképpen nyitható ajtóval felszerelt sütők („dual cook” néven is megtalálhatók): a sütőteret megoszthatod, az alsó és felső térben egyszerre két különböző ételt készíthetsz.
Lényegesen kisebb a kínálat az egymás felé helyezett, két külön sütőrészből álló – más néven dupla, azaz alul normál sütő, felül grillsütővel kínált – modellekből. Ezek nagyobb konyhákba ideálisak, mert kb. 90 cm magasak is lehetnek. A kétrészes sütő főleg a nagyobb háztartásokban hasznos, mivel lehetővé teszi, hogy egyszerre készíts vagy tarts melegen különböző hőfokokon kétféle ételt. Általában a felső részben lehet grillezni, az alsó, nagyobb rész pedig a hagyományos sütő, de egyes modelleknél ebbe is beépítenek grill funkciót.
Ha kicsi a konyhánk, akkor a megoldás egy olyan beépíthető kompakt sütő lehet, ami alig nagyobb egy mikrónál: mindössze 45 cm magas, és a legtöbb modellben van grill funkció is. Figyeljünk oda, hogy ezeknek a kis modelleknek a szélessége ugyanúgy 60 cm körüli, tehát csak a magassággal tudunk helyet nyerni. Cserébe egyes készülékek akár 48 literes sütőtérfogattal is bírnak, míg a hagyományos 60 cm magas sütőké 56-72 liter között mozog.
Milyen sütési funkciókra számíts?
Mérlegeljük, hogy a napi használat során igénybe vesszük-e a csúcskategóriás gépek akár 20-nál is több funkcióját, vagy megelégszünk kevesebb programmal is, de azokat legalább használjuk.
A hagyományos sütő, melyben csak alsó/felső sütés közül válogathatunk már egyre ritkább. Minimum légkeverés vagy hőlégbefúvás már minden termékben van. A grill funkció is gyakori. A gőz funkció, vagy gőzsütő (nem ugyanaz!), már ritkább madár. Hogy mi a különbség és mire jó, arról itt írtunk bővebben.
Mi a helyzet a sütő tisztításával?
A régen megszokott sikamika helyett ma már szuper technológiák segítik a hatékony és egyszerű sütőtisztítást. A boltokban kapható termékek többségének van valamilyen beépített funkciója (pirolitikus, katalitikus vagy gőz technológia). A tapasztalt szakácsok jól tudják, hogy a takarítás néha több időt és erőfeszítést igényel, mint a tényleges főzés.
Pirolitikus tisztítás: A pirolitikus tisztítás során a sütő közel 500˚C-ra melegszik, így a sütőben lerakódott szennyeződés hamuvá ég. A hamut már könnyen eltávolíthatjuk a sütőből. Ez a folyamat akár másfél órát is igénybe vehet. Figyeljünk arra, hogy a program beindítása előtt a sütőrácsokat és tepsiket kiszedjük. Néhány készülék esetében a sütőtérből az oldalfalon található vezetőrácsokat is el kell távolítani.
Katalitikus tisztítás: A sütő fala speciális bevonattal van ellátva, amely a keletkezett zsíros szennyeződést 200˚C felett magába szívja. A program kb. 30 percet vesz igénybe, ezután csak le kell törölni a falat. Hátránya, hogy sok esetben nem mindegyik falon van ilyen speciális bevonat, ezért lehet, hogy egyes részeknél nem ússzuk meg a kézi tisztítást. Mivel a katalitikus fal speciális anyaga idővel telítődik, bizonyos időközönként cserélni kell a belső falat, ami plusz költséggel jár.
Gőztisztítás: A sütő aljába helyezett vízből a melegítés hatására gőz képződik, amely fellazítja a szennyeződéseket, ételmaradékokat, melyeket ezután könnyebb eltávolítani. Némely márkánál erre külön, úgynevezett aquaclean funkciót vezettek be a gyártók. Az aquaclean funkcióval rendelkező készülékeknél azonban nincs öntisztító funkció.
Ha ezek alapján nagyjából megvan már az elképzelésed, azt is kiderítheted, hogy melyik sütő hogyan teljesít a valóságban. Rendszeresen teszteljük a legtöbb Magyarországon is elérhető típust, hogy könnyedén össze tudd hasonlítani a különböző termékeket. így célirányosan vásárolhatsz, és biztos, hogy nem fogsz csalódni.
Kerüld el a rossz választást!
A beépíthető sütők terméktesztünket itt találod.
Képek: Pexels, Freepik