Ha már csak egy megbízható grillsütőre van szükséged, hogy beinduljon a grill szezon, jó helyen jársz. Számos faszenes, gázüzemű és elektromos grillsütő is elérhető a piacon, az egyszerűbb asztali grillezőktől az akár 6 égős komplex „konyháig”. Mégis melyiket válaszd erkélyre, kertbe, a hobbitelekre, vagy épp kempingezéshez? Ebben segít legújabb tesztünk!
Vásárlás előtt ezeket gondold át!
Mennyire vagy ínyenc? Valódi füstös, aromás ízre vágysz? Akkor a legjobban a faszén tüzelésű grillezőkkel jársz. A lávakővel vagy aromasínnel ellátott gázüzemű sütők ugyan hozzák az elvárt ízeket, ám míg egyszerűbb faszenes grillsütőt akár 10-15.000 Ft-ért is találsz, az aromasínes gázüzemű sütők ára 150.000 Ft körül kezdődik és akár 600 ezer forintot is elkérnek egy prémium kategóriás darabért.
Milyen gyakran, és hány főre szeretnél sütni, netán főzni benne? Ha kimondottan a grill partik embere vagy, érdemes már vásárlás előtt végiggondolnod, hogy mekkora társaságot szoktál vendégül látni. A hangulatot leginkább azzal tudod bebiztosítani, ha a megfelelő méretű és kapacitású készüléket vásárolod. Nincs annál kellemetlenebb, mikor egy társaság egyik fele már jóllakott, miközben a másik fele farkaséhesen várja a következő adagot. Ha a kerti, grill partik embere vagy, érdemes nagyobb készüléket venned. Legfeljebb ha éppen 1-2 főre sütsz, nem pakolod úgy tele.
Mire szeretnéd használni? Csak néha-néha húst, zöldséget sütögetnél a családdal és élveznéd a hangulatot? Akkor ne bonyolítsd túl a dolgot. Egy egyszerűbb grillező is megteszi, pár tízezer forintért találsz ilyeneket. De ha Nálad vannak a környék legjobb grill partijai, rendszeresen grilleztek a barátokkal ahol tudtok, netán igazi ínyenc vagy és a sülő hús, vagy zöldségek mellett a szószt, vagy valami könnyebb ételt is összedobnál a grillen, érdemes lehet megfontolnod, hogy beruházol egy komplexebb gázüzemű berendezésre. Ezek ára jóval borsosabb, mint az egyszerűbb daraboké, 100.000 Ft felett kezdődik.
Hol fogod használni? Kertben, erkélyen sütögetsz, vagy kempingbe, piknikezéskor vinnéd magaddal? Minél többet szeretnéd mozgatni, annál fontosabb lesz számodra, hogy a készülék szerkezetileg stabil és strapabíró legyen.
Szenes, gáz, vagy elektromos grillezőre van szükséged?
Az „üzemanyag” alapján az alábbi három fő típussal találkozhatsz. Mindegyiknek van előnye, hátránya, lássuk, melyek ezek.
Faszenes grillező – Az ízek és a spontán grillezés szerelmeseinek
Előnye:
- Faszenes grillezővel érhetjük el legkönnyebben az áhított karakteres, füstös, aromás ízt. Ebben a versenyszámban csak az aromasínes gázgrillezők indulnak rajtuk kívül.
- Könnyebbek, kisebbek mint a gáz grillezők, ezért könnyebb a mozgatásuk is.
- A faszenes grillsütők lehetnek nagyon egyszerűek (és egyben olcsók), de vannak komplexebb és drágább készülékek is.
Hátránya:
- A faszenes grillezőkhöz elkél egy kis rutin. A begyújtás technikáját érdemes tapasztalt grillezőtől ellesni, több időt vesz igénybe, mire a készülék eléri az ideális sütési hőmérsékletet, aminek szabályozása szintén igényel némi gyakorlatot.
- Azzal is számolnod kell, hogy a végén sem csak kikapcsolod, mint egy villany vagy gázgrillt, meg kell várnod, míg a készülék (és a parázs!) kihűl, csak ezután tudod eltüntetni a grillezés nyomait.
Gázüzemű grillező – Ha Nálad vannak a környéken a legnagyobb grill partik
Előnye:
- A gáz grillezőt egyszerű beüzemelni.
- 5-10 perc alatt felmelegszik, és eléri az ideális sütési hőmérsékletet, így bármikor kezdheted a sütögetést.
- Könnyen szabályozható a hőmérséklete.
- Hamarabb elkészíti az ételt, mint a faszenes készülék, ezért akár még hűvösebb időben is bevethető, mert nem kell sokáig fagyoskodni mellette.
- A felsorolt okoknál fogva, hosszú távon valószínűleg jobban ki tudod használni, mint egy nehezebben előkészíthető és lassabban sütő faszenes grillezőt.
Hátránya:
- Az elkészült étel íze nem lesz olyan karakteres, hiányozni fog a jellegzetes füstös íz. (Kivéve, ha lávaköves vagy aromasínes készüléket választasz, ám ennek ára jóval magasabb a többinél.)
- A gázüzemű készülékek drágábbak.
- A gáztartály miatt nehezebbek, így nehezebb mozgatni őket, és a tárolásuk is nagyobb helyet igényel.
- A legnagyobb hátránya, hogy a spontaneitásnak is gátat szab, ugyanis a gáztartályt csak kevés helyen lehet beszerezni, és leginkább autóval szállítható. (Ehhez képest lényegesen egyszerűbbnek tűnik bedobni egy kis zsák faszenet a bevásárló kocsiba).
Elektromos grill – Praktikus társ családi grillezéshez
Előnye:
- Ezekre a készülékekre is igaz, hogy könnyen beüzemelhetőek.
- Nem kell sokat várni, hogy felmelegedjenek és hamar elkészíthető rajtuk az étel.
- Kisebb méretük miatt kevesebb helyet foglalnak, és könnyebb tárolni is, mint a gázzal működő vagy faszenes társaikat.
Hátránya:
- Többnyire kisebb a sütőfelületük, így nagyobb társaság, kerti parti kiszolgálására kevésbé alkalmasak.
- A gázüzemű grillezőhöz hasonlóan itt is elmarad a jellegzetes, füstös íz.
