A sütő a modern konyha egyik legfontosabb háztartási berendezése. Egy drágább sütő sok extra funkcióval rendelkezhet, ami nagyban megkönnyíti az életünket, de tényleg kihasználnánk minden tulajdonságát? Bemutatunk néhány tippet, amelyre érdemes figyelni sütő vásárlásakor.
Egy sütő vásárlásánál a legfőbb szempont, hogy jól tudjunk vele süteményt vagy akár grillcsirkét készíteni, de ne fogyasszon sok áramot. Legalább ennyire fontos lehet a biztonság kérdése is. Vagyis, hogy mennyire melegszik fel használat közben a külseje, különösképp az ajtaja.
A vizsgálat során az is kiderült, hogy több készüléknek sütés vagy a tisztítási program közben túlzottan átmelegedett az ajtaja. Ez alacsonyan lévő sütőnél, főleg kisgyerekes családokban valóban komoly veszélyt jelenthet, hiszen a gyengébben szereplő készülékeknél például 70 ℃-ra melegedett az ajtó üvegpanelje (a jobbaknál ez az érték egyébként 30 ℃ körül maradt).
Melyik funkció valóban elengedhetetlen számunkra?
Mérlegeljük, hogy a napi használat során igénybe vesszük-e a csúcskategóriás gépek akár 20-nál is több funkcióját, vagy megelégszünk kevesebb programmal is, de azokat legalább használjuk.
Hagyományos (alsó/felső sütés): Egy fűtőelem található a sütő alján és egy a tetején, amelyek egyenletesen sugározzák a hőt. Kiváló hús, hal, zöldség és tészta elkészítéséhez.
Légkeverés vagy hőlégbefúvás: A légkeverés esetében a ventilátor az alsó és felső fűtőszál melegét keveri, így az étel egyenletesre sül. A hőlégbefúvás során a ventilátor körül elhelyezkedő gyűrű alakú fűtőtest melege kerül a sütőtérbe.
Felső sütés: Ezt akkor használjuk, ha szeretnénk jobban megsütni vagy pirítani az étel tetejét vagy alját.
Grill: Húsfélék, zöldségek, pirítós, melegszendvicsek, sajtok elkészítéséhez ajánljuk.
Grill légkeveréssel: Húsok, halak és zöldségek grillezésére használjuk.
Alsó sütés és ventilátor: Akkor praktikus, ha nincs hőlégkeverés a több szinten sütéshez, vagy nagyobb hőre van szükségünk. Ezen kívül használhatjuk pizza, felfújt egy szinten történő elkészítésére.
Hogyan tisztítható a sütő?
Érdemes végiggondolni, hogy megelégszünk-e a sütő kézi tisztításával vagy hajlandóak vagyunk-e felárat fizetni a kényelemünkért. Ebben az esetben három tisztítási funkció közül választhatunk.
Pirolitikus tisztítás: A pirolitikus tisztítás során a sütő közel 500˚C-ra melegszik, így a sütőben lerakódott szennyeződés hamuvá ég. A hamut már könnyen eltávolíthatjuk a sütőből. Ez a folyamat akár másfél órát is igénybe vehet. Figyeljünk arra, hogy a program beindítása előtt a sütőrácsokat és tepsiket kiszedjük. Néhány készülék esetében a sütőtérből az oldalfalon található vezetőrácsokat is el kell távolítani pirolitikus tisztítás során. A Tudatos Vásárlók Egyesülete tesztjében az első 10 helyen végzett termékek közül 8 rendelkezik ezzel a funkcióval, áruk 126 ezer és 381 ezer forint között mozog.
Katalitikus tisztítás: A sütő fala speciális bevonattal van ellátva, amely a keletkezett zsíros szennyeződést 200˚C felett magába szívja. A program kb. 30 percet vesz igénybe, ezután csak le kell törölni a falat.
Hátránya, hogy sok esetben nem mindegyik falon van ilyen speciális bevonat, ezért lehet, hogy egyes részeknél nem ússzuk meg a kézi tisztítást. Mivel a katalitikus fal speciális anyaga idővel telítődik, bizonyos időközönként cserélni kell a belső falat, ami plusz költséggel jár.
Gőztisztítás: A forró sütőbe helyezett vízből gőz képződik, amely fellazítja a szennyeződést, így könnyebb takarítani.
Amire még érdemes odafigyelni
Mekkora a sütő mérete, térfogata?
Vásárlás előtt mérjük le a rendelkezésre álló helyet, és arról se feledkezzünk meg, hogy a sütőajtót ki is kell majd nyitni. Egy átlagos sütő térfogata 64 liter, azonban vegyük figyelembe, hogy a megadott térfogat és a hasznos térfogat között típustól függően több mint 10 liter különbség is lehet.
Milyen extrák nélkülözhetetlenek számunkra?
Sok opció közül választhatunk ezen a téren is. Számos sütő rendelkezik memória funkcióval, forgónyárssal, teleszkópos sütősínnel, késleltetés funkcióval, súlyérzékelő programmal, alacsony hőmérsékletű üzemmóddal, melegentartó, kiolvasztó programmal.
Megkönnyíti a készülék tisztítását, ha eltávolítható a sütőajtó és/vagy üvegpanel. Ha gyakran használjuk, praktikus a lágyan nyíló vagy záródó ajtó és a független világításszabályozás. Segít elkerülni az égési sérülést a gyerekzár funkció vagy a „hideg ajtó”.
További tartalmakért kattints:
Milyen beépíthető sütőt vegyek?
Kép: unsplash.com